Nóż Sashimi 24 cm, Tora KASUMI

KASUMI TORA - Japoński Nóż Sashimi 24 cm - Precyzja w Czystej Formie

Mistrzowskie Narzędzie do Sushi i Sashimi

Nóż TORA Sashimi 24 cm marki KASUMI to doskonałe połączenie tradycyjnego japońskiego kunsztu i nowoczesnej ergonomii. Zaprojektowany specjalnie do przygotowywania sashimi, sushi i filetowania ryb, zapewnia niespotykaną precyzję cięcia dzięki jednostronnemu ostrzeniu (praworęcznemu) i optymalnie wyważonej konstrukcji. Jego długa, smukła głownia pozwala na wykonanie idealnie gładkich, cienkich plasterków ryb w jednym płynnym ruchu.

Kluczowe Cechy:

✔ Ostrze ze stali Daido 1K6 (0,6% węgla) – 58-59 HRC, odporność na korozję i trwała ostrość
✔ Jednostronne ostrzenie – typowe dla profesjonalnych noży japońskich, gwarantujące idealnie czyste cięcie
✔ Rękojeść z czarnej magnolii – wygodny ośmiokątny kształt i polipropylenowa obręcz zapewniają pewny chwyt
✔ Lekki i precyzyjny – doskonałe wyważenie ułatwia kontrolę nad nożem
✔ Nietoksyczny i hipoalergiczny – bezpieczny do kontaktu z żywnością

Dla Kogo Jest Ten Nóż?

✓ Miłośników kuchni japońskiej – idealny do sashimi, sushi i tataki
✓ Profesjonalnych szefów kuchni – precyzyjne filetowanie i porcjowanie ryb
✓ Wędkarzy i rybaków – doskonały do szybkiego i czystego sprawiania ryb
✓ Osób rozpoczynających przygodę z japońskimi nożami – przystępna cena przy zachowaniu najwyższej jakości

Dlaczego Wybrać TORA Sashimi?

• Jednostronne ostrzenie – zapewnia nieskazitelnie gładkie cięcie bez miażdżenia delikatnych włókien ryb

• Drewniana rękojeść z czarnej magnolii – naturalny materiał, który nie ślizga się w dłoni

• Wyprodukowany w Seki – mieście o 700-letniej tradycji wytwarzania najwyższej klasy ostrzy

Specyfikacja Techniczna:

• Marka: KASUMI

• Linia: TORA

• Typ noża: Sashimi (Yanagiba)

• Długość ostrza: 24 cm

• Materiał ostrza: stal nierdzewna Daido 1K6

• Twardość: 58-59 HRC

• Rękojeść: drewno magnolii + polipropylenowa obręcz

• Ostrzenie: jednostronne (praworęczne)

• Pochodzenie: Seki, Japonia

Uwaga!

• Nóż przeznaczony tylko dla praworęcznych użytkowników.

• Nie zaleca się krojenia twardych produktów (kości, zamrożonych ryb) – ostrze jest cienkie i wymaga specjalnego traktowania.

• Do utrzymania ostrości zaleca się użycie kamienia wodnego (np. #1000-#6000).

KASUMI TORA Sashimi to więcej niż nóż – to narzędzie, które pozwala wydobyć prawdziwy smak i teksturę ryb. Dzięki niemu Twoje dania zyskają profesjonalny wygląd i niepowtarzalny charakter.

"W rękach mistrza nóż staje się przedłużeniem dłoni. TORA Sashimi to właśnie takie narzędzie – precyzyjne, wyważone i gotowe do działania." – Chef Hiroshi Yamamoto