Jak poprawnie nakryć do stołu
Prawidłowe nakrycie stołu to nie tylko kwestia estetyki, ale także wyraz szacunku wobec gości oraz umiejętność przestrzegania zasad savoir-vivre. Choć może się to wydawać skomplikowane, zastosowanie kilku prostych zasad pozwoli każdemu stworzyć elegancką i funkcjonalną aranżację stołu. Oto podstawowe zasady, które warto znać.
Podstawa nakrywania do stołu
Zacznijmy od tego, co zawsze powinno znaleźć się na stole. Podstawowe nakrycie obejmuje talerz, sztućce, szklankę oraz serwetkę. Ważne jest, aby wszystkie elementy były ułożone symetrycznie i w odpowiedniej kolejności.
- Talerz: Powinien znajdować się na środku każdego miejsca. Jeśli serwowane będzie pierwsze danie, na talerzu głównym można umieścić talerzyk do zupy lub sałatki.
- Sztućce: Zawsze układamy od zewnątrz do wewnątrz, zgodnie z kolejnością podawanych dań. Po lewej stronie talerza umieszczamy widelec, a po prawej nóż (z ostrzem skierowanym w stronę talerza) oraz łyżkę (jeśli będzie serwowana zupa).
Szklanka lub kieliszek: Powinny znajdować się po prawej stronie, nad nożem. - Serwetka: Tradycyjnie kładziemy ją po lewej stronie widelca lub na talerzu.
Nakrycie stołu na formalne i nieformalne okazje
Nakrycie stołu może się różnić w zależności od okazji oraz rodzaju serwowanych dań. Podczas formalnych kolacji stosuje się bardziej rozbudowane nakrycie. Na stole mogą pojawić się dodatkowe sztućce i naczynia. Na przykład łyżeczka do deseru, która powinna być umieszczona nad talerzem, a także dodatkowe widelczyki do przystawek. Mogą być dwa lub więcej kieliszków – do wina białego, czerwonego oraz wody. Na uroczystych kolacjach często na górze po lewej stronie talerza umieszcza się także mały talerzyk na pieczywo oraz mały nóż do masła.
W przypadku mniej formalnych posiłków, takich jak śniadanie czy lunch, nakrycie jest prostsze. Najczęściej używa się tylko podstawowych sztućców – noża, widelca i łyżeczki. Do śniadania często stosuje się kubki do kawy lub herbaty, które powinny być umieszczone po prawej stronie talerza.
Niektóre okazje wymagają specjalnych dekoracji, które nadadzą stołowi wyjątkowego charakteru. Można wtedy użyć ozdobnych serwetek, świec czy kwiatów. Warto jednak pamiętać o umiarze, aby dekoracje nie przeszkadzały gościom.
Błędy, których należy unikać
Pomimo najlepszych chęci, czasem zdarzają się błędy w nakryciu stołu. Oto najczęstsze z nich:
- Nieprawidłowe ułożenie sztućców: Pamiętaj, aby zawsze układać je od zewnątrz do wewnątrz, zgodnie z kolejnością podawania dań. Nie układamy sztućców, które będą bezużyteczne – np. łyżki, jeśli nie będziemy serwować zupy.
- Niewłaściwe rozmieszczenie kieliszków: Należy je ustawić zgodnie z zasadą – od największego (do wody) do najmniejszego (do wina) w kierunku zewnętrznym.
- Zbyt duża liczba dekoracji: Choć dekoracje są ważne, nie powinny one dominować nad funkcjonalnością stołu.
Choć może wydawać się to skomplikowane, zrozumienie podstawowych zasad nakrywania i ich praktyczne zastosowanie pozwoli na stworzenie eleganckiego i funkcjonalnego stołu. Pamiętajmy, że odpowiednie nakrycie stołu to sposób na stworzenie wyjątkowej atmosfery podczas wspólnych posiłków.
